HTI畢業生於世界技能大賽特別賽「餐飲服務」獲優異奬章
HTI餐飲營運文憑畢業生李偉歷擁有五星級酒店餐飲服務經驗，曾到法國酒莊交流，了解葡萄酒和白酒的釀造過程。他指世界技能大賽「餐飲服務」中，參賽選手需向客人介紹菜式、即席烹調食物、擺盤、分菜和調酒等，展現選手的良好服務態度，選手必須掌握高級西餐廳的特色菜肴和飲料製作技巧。偉歷十分高興在世界技能大賽獲得佳績，他說：「我透過參賽，希望證明自己的實力，世界技能大賽的密集式訓練，有助提升我的技術水平，對事業發展很有幫助，比賽更加深我對餐飲服務的認識，學到世界各地不同的服務形式，並提升品酒、調酒、沖調咖啡等各種技能，全面裝備投身餐飲業。」
「餐飲服務」項目於10月23至26日在瑞士琉森舉行，今屆比賽共有來自21個國家及地區選手參與。項目專家、HTI餐飲部總教導員張家榮表示，偉歷在過去三年一直努力受訓，對他的技巧和水平有信心，比賽期間，專家更著重令選手保持信心，完成比賽。
被譽為「技能界奧林匹克」的「世界技能大賽」，今年舉行特別賽，30名香港代表選手於10月至11月，與各項目專家分批前往德國、瑞士、芬蘭、韓國等10個國家，參與其中26個比賽項目，與各地的年輕選手比併技能，競逐獎項。今屆「世界技能大賽」已是第46屆，是全球最具規模的技能比賽，旨在推廣專業技能，提升技術水平，及加強世界各地對職業專才教育及技術培訓的認識和關注。連同「餐飲服務」項目，香港代表隊於今屆世界技能大賽特別賽暫獲一金、十二面優異奬章的佳績，成績優異。
職業訓練局（VTC）成立於1982年，是全香港最具規模的職業專才教育機構。VTC的使命是為離校生及在職人士提供具價值的進修選擇，協助他們培養正確價值觀和掌握知識技能，充分裝備他們終身學習，加強就業能力，為業界提供具價值的支援，促進行業人力發展。VTC共有13間機構成員，包括香港高等教育科技學院（THEi高科院）、高峰進修學院（PEAK）、才晉高等教育學院（SHAPE）、香港專業教育學院（IVE）、香港知專設計學院（HKDI）、酒店及旅遊學院（HTI）、中華廚藝學院（CCI）、國際廚藝學院（ICI）、海事訓練學院（MSTI）、青年學院、卓越培訓發展中心（Pro-Act by VTC）、匯縱專業發展中心（IVDC），及展亮技能發展中心。
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