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課程及入學申請

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辦公室實務

課程宗旨

讓學生認識辦公室的日常運作,學習文書處理及文儀器材的操作。

課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
 
 ● 電腦應用
 ● 文儀器材操作
 ● 檔案處理
 ● 郵件處理
 ● 英文文書處理
 ● 中文文書處理
 ● 辦公室服務
修讀期 2 學年
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可在不同類型的機構協助處理一般文職工作,勝任的職位包括辦公室助理及助理文員等。

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商業及零售服務

課程宗旨 為學生提供店鋪營運的堅實基礎,讓學生掌握日常工作的必要技能和工具的應用,包括處理貨品陳列、店舖存貨、零售系統的操作。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
 
 ● 電腦應用
 ● 文儀器材操作
 ● 零售實務
 ● 禮品包裝
 ● 店鋪清潔
 ● 便利店實務
 ● 花店零售實務
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門、薄扶林)
備註 畢業生可在不同類型的商業及零售店鋪擔任售貨員助理、商店助理及收銀員,協助處理一般店鋪營運的工作。

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活動助理實務

課程宗旨 讓學生認識活動助理的職責,學習一般文書處理、基本攝影攝錄技巧、活動籌辦及接待工作。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:

 ● 電腦應用
 ● 文儀器材操作
 ● 基本文書處理
 ● 康樂及體育活動協作
 ● 音響器材操作
 ● 基礎攝影技巧
 ● 基礎錄影技巧
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可勝任活動助理、會所助理、展覽會助理及電話接待員等相關工作。

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電腦及網絡實務

課程宗旨 讓學生學習電腦及常用軟件的裝配,系統及網絡應用的知識,加深對電腦操作及網絡的認識。
課程內容
  • 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
  •  
  • ●電腦週邊設備的基本操作
  • ●互聯網實務
  • ●多媒體器材的使用
  • ●硬件裝配實務
  • ●操作系統實務
  • ●工具及應用軟件實務
  • ●基本網絡知識及實務
修讀期 2 學年
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可處理電腦及網絡之相關工作,例如電腦操作助理,電腦及網絡安裝助理等。

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設計及桌上出版

課程宗旨 讓學生掌握數碼攝影及排版知識,學習圖像處理軟件及設計。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:

 ● 電腦週邊設備的基本操作
 ● 互聯網實務
 ● 數碼器材的使用
 ● 攝影入門
 ● 桌上排版軟件應用
 ● 平面設計
 ● 桌上出版
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可處理一般攝影及桌上出版的工作,例如:攝影助理、桌上出版助理、廣告公司製作助理及圖像編輯或修圖助理等。

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數碼商店營運

課程宗旨 讓學生學習網店營運技巧,並如何使用數碼器材,製作及編輯社交媒體短片及產品相片,以助投入網絡銷售的行業。
課程內容
  • 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
  •  
  • ● 電腦應用
  • ● 社交媒體短片制作
  • ● 攝影應用
  • ● 營銷與推廣技巧
  • ● 網絡電子商貿
  • ● 數碼物流
  • ● 顧客服務
修讀期 2 學年
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、薄扶林)
備註 畢業生可投身一般網上零售商店的工作,例如:攝影助理、圖像/影片編輯助理、顧客服務助理及倉務助理等。

SS110301

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包裝服務

課程宗旨 讓學生學習不同類型物品的包裝方法及技巧,如禮品包裝、紙品製作等,加深對產品包裝行業的相關認識。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:

● 清潔實務
● 倉務運作
● 消費品包裝
● 乾貨包裝
● 運輸包裝
● 禮品包裝
● 紙品製作
修讀期 2 學年
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可勝任一般包裝相關工作,例如:包裝員及貨倉助理等。

SS110302

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綜合服務

課程宗旨 讓學生學習各種服務性行業所需的技能,如汽車美容、房務、倉務、清潔、園藝等,認識不同的服務性行業,為日後就業作更佳裝備。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:

● 清潔實務
● 倉務運作
● 茶水及小食服務
● 汽車美容
● 房務
● 專項清潔
● 園藝
修讀期 2 學年
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門、薄扶林)
備註 畢業生可投身不同行業的服務性工作,例如:清潔員、餐廳助理及廚房助理等。 學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水平。

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飲食業實務

課程宗旨 讓學生學習飲食行業不同崗位的基本知識及工作技能,如廚務、烘焙、廳面、水吧等,為日後就業作更佳裝備。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
 
● 清潔實務
● 倉務運作
● 廚務工作
● 烘焙
● 廳面服務
● 烹調技巧
● 水吧協作
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門、薄扶林)
備註 畢業生可投身飲食相關行業,例如:初級廚師、侍應及廚房助理等。

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水平。

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運動及康樂服務

課程宗旨 讓學生認識體育、運動及康樂管理的行業,學習訂場及營地安排、會所服務及康體活動支援等工作。
課程內容
學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
 

● 清潔實務
● 倉務運作
● 會所服務實務
● 客戶服務及訂場實務
● 室內康體活動實務
● 室外康體活動實務
● 營地運作及歷奇活動實務

修讀期 2
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (屯門、薄扶林)
備註 畢業生可處理運動及康樂的相關工作,例如:康樂運動助理、會所助理及體育館場務員等。

SS110308

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健康護理實務

課程宗旨 讓學生認識護理院舍的日常工作,學習長者護理技巧、院舍活動協作及助理員職務等知識。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
 
● 清潔實務
● 倉務運作
● 院舍活動協作
● 院舍工作實務
● 長者護理實務
● 助理員之角色與責任
● 職業安全及環境衞生
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 畢業生可勝任護理院舍相關行業的職位,例如:院舍照顧、護理及活動助理員等。

SS110311

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烘焙及咖啡店營運實務

課程宗旨 讓學生學習烘焙技巧,製作不同的包餅及甜品,亦會教授咖啡及特式飲品沖調方法,課程更安排於社企餐廳上課,學生能體驗店舖的基本運作,為日後就業作更佳裝備。
課程內容 學生須修讀通用單元,包括中文、英文、實用數學、體育和全人發展課程,以及下列行業單元:
● 清潔實務
● 基本烹調技巧
● 基本店舖營運
● 咖啡店食品製作
● 甜品及批餅製作
● 麵包及蛋糕製作
● 咖啡店飲品製作
修讀期
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (薄扶林)
備註 畢業生可投身飲食業相關行業,例如:初級麵包/ 糕餅師傅、麵包店店務助理、侍應等。

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水準。

為提升學生對相關工作及行業的掌握,部份課程或會安排於真實工作環境中進行。

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飲食業實務(技能提升)

課程宗旨 透過密集的實務訓練,讓學生學習茶餐廳不同崗位的基本知識及工作技能,如廳面、水吧、廚務等,為日後就業作更佳裝備。
課程內容 學生須修讀下列單元:
● 廳面服務及水吧協作
● 廚務工作
● 全人發展
● 實務訓練
修讀期 6個月(全日制)
入學要求 申請人須為展亮技能發展中心或綜合職業訓練中心之畢業生,並已完成全日制飲食業的相關課程。
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘)
備註 畢業生可投身茶餐廳相關行業,例如:廚房助理等。

為提升學生對相關工作及行業的掌握,部份課程或會安排於真實工作環境中進行。

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水平。

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基礎茶餐廳廳面實務(技能再培訓)

課程宗旨 透過密集的實務訓練及理論,讓展亮或綜合職業訓練中心之非飲食課程畢業生,認識及掌握茶餐廳廳面實務的基本知識及技巧,裝備相關技能以提升就業機會。
課程內容 學生須修讀下列單元:
● 基礎廳面服務
● 基礎廳面清潔
● 全人發展
● 實務訓練
修讀期 6個月(全日制)
入學要求 申請人須為展亮技能發展中心或綜合職業訓練中心之畢業生,並已完成全日制非飲食業的相關課程。
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘)
備註 畢業生可投身茶餐廳相關行業,例如:廳面助理等。

為提升學生對相關工作及行業的掌握,部份課程或會安排於真實工作環境中進行。

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水平。

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快餐店營運實務證書

課程宗旨 讓學生學習快餐店營運方法及技巧,如餐飲製作、庫存管理等,加深對飲食行業的相關認識。
課程內容 ● 基礎烹調技巧及備貨工作
● 快餐飲食入門
● 基礎快餐廳面實務
● 基礎飲品及小食製作
● 基礎庫存實務
● 基礎清潔實務
● 基礎職場電腦應用
● 實務訓練
● 全人發展:基礎職場技巧

修讀期 1 學年(全日制)
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 資歷架構級別:1
資歷名冊登記號碼:18/000571/L1
登記有效期:01/09/2018 - 31/08/2023

畢業生可投身快餐相關行業工作,例如餐務助理、店務員及店務助理等。

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查,證明符合食物處理人員的健康水平。

SS111002

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零售業營運實務證書

課程宗旨 讓學生學習店鋪營運的方法及技巧,如顧客服務技巧等,加深對零售業的相關認識。
課程內容 ● 基礎零售店實務
● 零售業入門
● 基礎店鋪清潔
● 基礎顧客服務技巧
● 基礎庫存實務
● 基礎清潔實務
● 基礎職場電腦應用
● 實務訓練
● 全人發展:基礎職場技巧
修讀期 1 學年(全日制)
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘、屯門)
備註 資歷架構級別:1
資歷名冊登記號碼:18/000572/L1
登記有效期:01/09/2018 - 31/08/2023

畢業生可投身零售相關行業工作,例如店務員、收銀員及店務助理等。

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基礎飲品及小食製作證書

課程宗旨 讓學生學習基礎飲品及小食製作的方法及技巧,裝備相關技能以提升就業機會。
課程內容 基礎飲品及小食製作
修讀期 4 個月(部分時間制)
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘)
備註 資歷架構級別:1
資歷名冊登記號碼:22/000254/L1
登記有效期:01/09/2022 - 31/08/2025


全期學費: $290

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基礎職場電腦應用證書

課程宗旨 讓學生學習基礎職場電腦的應用方法及技巧,裝備相關技能以提升就業機會。
課程內容 基礎職場電腦應用
修讀期 4 個月(部分時間制)
開辦中心/
上課地點
展亮技能發展中心 (觀塘)
備註 資歷架構級別:1
資歷名冊登記號碼:22/000253/L1
登記有效期:01/09/2022 - 31/08/2025

全期學費: $290